Dietoloog Pierre Dukan töötas välja oma 40-aastase praktika põhjal kaalulanguse dieedi, mis saavutas populaarsuse nii massides kui ka kuulsustes, näiteks Cambridge'i hertsoginna ja Jennifer Lopez. Dukani mitmefaasiline dieet väldib nälga. Igas etapis tuleks seda kasutada menüüs lubatud toodetes, mis aitavad kaasa mitte ainult kaalukaotusele, vaid ka saavutatud tulemuse säilitamisele kogu elu jooksul.
Dieet Ducani põhireeglid
Järgmised põhimõtted põhinesid dieedil:
Igapäevase kalorite sisalduse vähenemine on kasutu. Arst väidab, et igapäevase kalorite sisalduse vähenemine dieedi ajal annab lühiajalise tulemuse. Tavalise dieedi juurde naastes naaseb äravisatud kaal kohe tagasi. Ducani sõnul tuleks teie menüüs kasutada ainult neid tooteid, mis teie menüüsse ei kogune.
Tarbitud toodete arvu piirang pole tõhus. Ducani dieet on monodietaalse antipode. Päeva jooksul on lubatud kasutada menüü 100 lubatud tooteid mis tahes koguses.
Kaerakliini igapäevane kasutamine - vajadus. Pierre Dukani avaldus, et kaerakliid saab kiiresti küllastuda, eemaldada kehast toksiinid ja toksiinid. Iga päev peaksite sööma 1,5–3 supilusikatäit klii, jooma riida veega.
Ilma füüsilise aktiivsuseta ei saa te hakkama. Ilma füüsilise aktiivsuseta, dieedi all, võite kaal peatudes jõuda „kilogrammide põletamisega”. Füüsilise pingutusega töötab keha erinevalt. Dieedi andmetel on vaja teha pikki jalutuskäike iga päev, soovitatav on teha hommikuseid harjutusi, mängida mitu korda nädalas sporti või sobivust.
Dieedi reeglite kohaselt tuleks täheldada 4 peamist etappi:
"Rünnak" - Menüü on mõeldud 7 päevaks. "Rünnaku" eesmärk sundis kogunenud rasvu põletama. Selle faasi menüü sisaldab eranditult valgutooteid.
"Vaheldumine" - See kestab seni, kuni soovitud tulemus saavutatakse. "Vaheldumise" eesmärk on soovitud kaalukaotus. Selles etapis on menüüs lisaks valgutoodetele ka teatud köögiviljad lubatud.
"Konsolideerimine" - jätkub sõltuvalt visatud ülekaalulisest. Dukani dieedi selle etapi menüü laieneb ja muutub võimalikult lähedale lõplikule lubatavale.
"Stabiliseerimine" - jätkab kogu oma elu. See on omamoodi toitumiskultuur, mis on õpitud Dukani dieedi eelmistes etappides, mis võimaldab teil säilitada selle kaalu normaalseks.
Etappide rünnak
“Rünnak” on kõige esimene ja tõhus etapp, mis tagab menüüs rasked piirangud. Peamine eesmärk on põletada kehasse kogunenud rasva. See viiakse läbi, tarbides ainult minimaalse rasvaga valgutooteid.
Keha kulutab valgu kaevamisele rohkem energiat, kui ta sellest saab, mille tõttu liigne kaal kiiresti lahkub. Just rünnaku etapis toimub terav kaalukaotus.
Enne Ducani dieedi jälgimist tuleks see selgelt määratleda Etapp "rünnak" etapp. See määratakse lisa kilode arvu põhjal:
Kuni 5 kg = 3 päeva;
Kuni 10 kg = 4 päeva;
Kuni 15 kg = 5 päeva;
Kuni 20 kg = 6 päeva;
Üle 30 kg = 7 päeva.
Rünnaku järgimise ajal on vaja järgida järgmisi reegleid:
Kaasake päevamenüüsse 1,5 Stipi kaerakliini kasutamine, joob neid ohtralt veega. Individuaalse sallimatusega saate kliini asendada tatar. On vaja juua vähemalt 1,5 liitrit puhastatud vett ilma gaasita päevas. Hommikuseid harjutusi on soovitatav teha. Dieedi ajal on vaja vähemalt 20 minutit päevas värskes õhus matkata.
Lubatud tooted
Dyukani dieet "rünnak" - lubatud tooted:
- Paadusliha: vasikaliha, ratsanik, veiseliha, sealiha (6% rasv), küülik;
- Lind (välja arvatud part ja hani, söödud nahata toiduks): kana, kalkun, vutt;
- Rumalad: neerud, maks, keel, kopsud;
- Sink (mitte rohkem kui 4% rasvasisaldust, tarbitud ilma nahata);
- Kala mis tahes vormis: toores, küpsetatud, konserveeritud, praetud, aurutatud;
- Mereannid;
- Vuti- ja kanamunad: valk piiramatutes kogustes, munakollane mitte rohkem kui 2 tk päevas;
- Madal või piimatoodete ja piimatoodete rasvasisalduse minimaalse protsendiga;
- Looduslikud jogurtid;
- Krabipulgad (ühe söögikorra ajal mitte rohkem kui 7 tk).
Nagu lisandid "rünnaku" etapis on lubatud:
- Oliivi, köögivilja või rapsiseemneõli (1 stsepp päevas);
- Sidrunimahl;
- Tomatipasta (2 supilusikatäit päevas);
- Õun, soja, palsamiäädikas;
- Maitsetaimed ja vürtsid: Caraway seemned, tüümian, rosmariin;
- Sibul;
- Taigna, želatiini ja pärmi küpsetuspulber nõude valmistamisel;
- Kornlased suupistena (2 tk päevas);
- Suhkruasendajad.
Dieedi jälgides on soovitatav juua ravimtaimede, mustade ja roheliste teede, marjade, tinktuuride, kohvi, kuid ilma suhkruta. Kasutatava soola kogust tuleks vähendada miinimumini.
Menüü igaks päevaks
Menüü iga päev faasirünnakuks (hommikusöök, lõuna, pärastlõunane suupiste, õhtusöök):
Esmaspäev:
- Kodujuust;
- Liha rull munaga;
- Keefir;
- Keedetud kanarind.
Teisipäev:
- Omlett;
- Jänes tomatikastmes;
- Keefir;
- Drado sidruni grillitud kastmes.
Kolmapäev:
- 2 kõva keedetud muna;
- Veiseliha praad sinepiga;
- Piim;
- Mereandide kokteil.
Neljapäev:
- Syrniki;
- Forell küpsetati ahjus;
- Looduslik jogurt;
- Hautatud kalkun kreemjas kastmes.
Reede:
- Kohupiim pajaroog;
- Tuurikõrva;
- Pehme muna;
- Tealonid valmistatud vasikalihast tomatikastmes.
Laupäev:
- Sin;;
- Kanasupp;
- Keefir;
- Lõhe küpsetas ahjus.
Pühapäev:
- Hamlet singiga;
- Kergelt soolatud heeringas;
- Piim;
- Sõida veiselihast.
Vahelduse faas
"Vaheldumise" faasis saavutatakse tulemus. See on kaalu kaotamise peamine etapp. Selle kestuse määrab ülemäärase kaalu languse, st soovitud tulemuse saavutamisel, siis etapp lõpeb. Selles etapis sisestatakse menüüs lisaks valgutoodetele ka kiudainerikkaid köögivilju ja ürte.
Lubatud köögivilju saate kasutada nii juustu kui ka valmis vormis. Kuid neid lubatakse Ducani dieedi menüüs selles etapis, mitte iga päev. See peaks vaheldumisi eranditult valgupäevi (vastavalt "rünnaku" faasile) segatud.
Valgupäevade vaheldumine segatud See määratakse ülemäärase kaalu soovitud kaotuse põhjal:
Kuni 10 kg = 1/1
Kuni 20 kg = 2/2
Alates 30 kg või rohkem = 5/5
Kaerakliinide kaerahelbe päevane kiirus on vaja suurendada 2 STP -ni. Individuaalsete näidustuste kohaselt saab neid asendada nisukliid või tatar, mis on vett pruulitud. Puhastatud vee kasutamine kuni 2 liitrit päevas suureneb. Ka füüsiline aktiivsus peaks olema suurem. Vaheldumisfaasis on vaja vähemalt 30 minutit päevas värsket õhku jalutada. Ärge unustage hommikuseid harjutusi kaalukaotuse soovitud tulemuse kiireks saavutamiseks.
Mis on võimalik, mida ei saa süüa?
Mida saab süüa vaheldumise faasis:
- Kõik proteiinitooted, mis on vastuvõetavad rünnakufaasis;
- Kõik vürtsid ja lisandid, mis sisalduvad menüü “Attack” faasi;
- Köögiviljad ja rohelised: kurgid, tomatid, paprika, kõrvits, spargel, spinat, petersell, salat, kapsas, redised, suvikõrvits, baklažaan, sibul ja -lGegged, seller, seller, plaastriba, BEAN, BEET, porgandid;
- 1 kole õun päevas;
- Seened.
„Vaheldumisfaasi” oluline nüanss on see, et esimeses etapis lubatud valgutooted saab suvaliselt segada ja täiendavate hulgast saab valida ainult kahte tüüpi.
„Vaheldumisfaasis” tuleks menüüst välja jätta järgmised tooted:
- Rasvane liha ja linnuliha;
- Rasvased piimatooted ja piimatooted;
- Kartulid, herned, oad, mais, läätsed;
- Avokaadod, oliivid, oliivid;
- Teraviljad, pasta- ja pagaritooted (välja arvatud 2 rukkileiva tükki);
- Küpsetamine, magusad magustoidud, šokolaad;
- Suhkur;
- Majonees.
Menüü päevade kaupa
Vahelduse etapp - menüü päevade kaupa (hommikusöök, lõuna, pärastlõunane suupiste, õhtusöök):
Esmaspäev:
- Omlett;
- Kõrv forellist;
- Piim;
- Jänes hapukoorekastmes.
Teisipäev:
- Munasari prantsuse keeles;
- Kanakooreruum;
- Kurk, tomat;
- Veiseliha praad. Valge kapsasalat.
Kolmapäev:
- Kodujuust. Õun;
- Mereandide kokteil;
- Kõva keedetud muna;
- Erineb vasikalihast.
Neljapäev:
- Tatrapudru;
- Tom Yami supp krevettidega;
- Keefir;
- Türgi hautatud köögiviljadega.
Reede:
- Looduslik jogurt;
- Aurutatud kanarind;
- Sin;;
- Kergelt soolatud lõhe.
Laupäev:
- Kurgirullid;
- Borsch lihaga;
- Looduslik jogurt;
- Ahjus köögiviljadega täidetud makrell.
Pühapäev:
- Syrniki;
- Veiselihakatted;
- Keefir;
- Kalasupp.
Fikseerimisetapp
Etapp See on dieedist järkjärguline väljumine. Samal ajal kaotab inimene jätkuvalt kaalu, kuid mitte nii intensiivne. Selle faasi kestus arvutatakse eraldi, sõltuvalt kasutuselt kõrvaldatud kilogrammidest, mis põhineb 1 kg -l varem välja visatud 10 -päevase kaal.
Ducani dieedimenüü laieneb "konsolideerimise" faasis:
- Lisatakse puuviljad, välja arvatud banaanid, kirsid ja viinamarjad. Kuid lubatud puuviljade lubatud päevane osa ei tohiks ületada keskmise õuna suurust.
- Dieedisse on lubatud 6% juustu viia.
- Kaks korda nädalas saate menüüst kartulid, riis, pasta, herned, oad ja kaunviljad.
- Selles etapis suureneb Ducani dieediga kaerahelbekliide päevane norm kuni 3 supilusikatäit. Puhastatud vesi ilma gaasita peaks olema purjus vähemalt 1,5-2 liitrit päevas.
On vaja jälgida füüsilist aktiivsust, osaleda laadimisel või sobivuses, teha pikki jalutuskäike 30–60 minutit päevas.
"Konsolideerimise" faasi omadus on SO -nimeline "Pühad". Need on sellised söögid, kui sellel on lubatud süüa absoluutselt kõike, mida hing ja kõht rõõmustab. Neid korraldatakse kord nädalas ja näiteks lõunasöögiks ainult ühe söögikorraga.
Soovitatavate toodete loetelu
Lahendatud tooted konsolideerimisetapis:
- Kõik valgutooted lubatud rünnakufaasis;
- Kõik köögiviljad, lisandid ja vürtsid lubatud "konsolideerimise" faasis;
- Hapud ja magusad puuviljad: apelsinid, mandariinid, greip, õunad, kiivi, pirnid;
- Marjad: melon ja arbuus mitte rohkem kui 400 grammi päevas;
- Riis, kartul, mais mais, herned, pasta, tärklise sisaldavad tooted 2 korda nädalas;
- Juust 6% rasvasisaldus mitte rohkem kui 40 g päevas;
- Kallis - 3 teelusikatäit päevas;
- 2 viilu leiba.
Üksikasjalik menüü
Menüü põhineb konsolideerimisel (hommikusöök, lõuna, pärastlõunane suupiste, õhtusöök):
Esmaspäev:
- Kaerahelbed meega;
- Kanasupp nuudlitega;
- Oranž;
- Liha prantsuse keeles. Salat "vitamiin".
Teisipäev:
- Omlet singi ja juustuga;
- Borsch lihaga;
- Mandarin, Kiwi;
- Pilaf veiselihaga. Kurgid, tomatid, bulgaaria pipar.
Kolmapäev:
- Syrniki;
- Paelia mereandidega;
- Õun;
- Türgi, mis on täidetud ploomidega ahjus.
Neljapäev:
- Kodujuust meega;
- Liha hodgepodge;
- Kurk, spinat;
- Kartulipüree. Kana maks. Porgandisalat.
Reede:
- 2 kõva keedetud muna;
- "Pidu" -De kõik, mida soovime vastavalt Ducani dieedile;
- Keefir;
- Supp "Tom-Yam" mereandidega.
Laupäev:
- Looduslik jogurt;
- Mereannid;
- Keefir;
- Kummardub karbonaadiga.
Pühapäev:
- Kohupiim pajaroog;
- Kõrv tuurast;
- Greip;
- Pasta juustu ja singiga. Roheline.
Stabiliseerimisfaas
Stabiliseerimisfaas on toidukäitumise reeglid, mida tuleb kogu elu jooksul järgida, et säilitada saavutatud kaalu kaotamise tulemus ja mitte tulevikus liigset kaalu saada.
Peaksite järgima 4 peamist põhimõtet “stabiliseerimise” faasis:
- Kasutage 3 supilusikatäit kaerakliid ja jooge vähemalt 1,5-2 liitrit mittelapset vett päevas;
- Pöörake erilist tähelepanu oma füüsilisele tegevusele: vältige lifte, tehke igapäevaseid jalutuskäike vähemalt 30 minutit, tehke hommikuseid harjutusi, tegelege sobivusega;
- Üks kord nädalas, et korraldada valgu mahalaadimispäev vastavalt rünnakufaasile;
- Oma igapäevases dieedis kõik tooted või söövad vastavalt konsolideerimise etapile. Hommikul on soovitatav kasutada menüüs puuvilju.
Stabiliseerimise etapp ei ole enam piirangud, vaid elustiil. Ärge muretsege pühade pärast, kui soovite nautida kulinaarseid võlusid, sest sel päeval saate endale lubada "pidu". Päev pärast kõhu kaugeleulatuvust tuleks ülemäärase kaalu saamise vältimiseks korraldada valgu “rünnak”.
Lubatud ja keelatud tooted
Lahendatud tooted stabiliseerimisfaasis:
- Madalad liha sordid (veiseliha, vasikaliha, ratsanik, sealiha 6%, küülik);
- Linnuliha: kana, kalkun (ilma nahata);
- Kõik kalade sordid mis tahes toiduvalmistamise variatsioonides;
- Madala võimsusega piimatooted ja piimatooted;
- Mereannid;
- Lahti;
- Kõhna sink ilma nahata;
- Kana- ja vutimunad;
- Kõik köögiviljad (kartulid ja kaunviljad tarbitakse menüüs mitte rohkem kui 2 korda nädalas);
- Puuviljad (välja arvatud kirsid, banaanid ja viinamarjad), on soovitatav kasutada päeva esimesel poolel;
- Mesi 3 tl päevas;
- Leib (2 viilu päevas), pasta;
- Sidrun, sidrunimahl;
- Kakao;
- Seened;
- Ketšup, tomatipasta (2 supilusikatäit päevas), adjika;
- Vürtsid ja lisandid (petersell, koriander, ingver, caraway, pipar);
- Želatiin, taigna küpsetuspulber, pärm;
- Köögivilja, oliiviõli;
- Tee, kohv, infusioonid ja ravimtaimede dekotion ilma suhkruta.
Keelatud tooted "stabiliseerimise" faasis:
- Suhkur;
- Küpsetamine, magusad magustoidud;
- Magusad puuviljad: kirsid, banaan, viinamarjad;
- Rasvane liha ja linnuliha;
- Rasvased piimatooted ja piimatooted;
- Majonees ja kastmed koos selle kasutamisega ettevalmistamisel.
Menüü
Stabiliseerimise etapi menüü (hommikusöök, lõuna, pärastlõunane suupiste, õhtusöök):
Esmaspäev:
- Kohupiim puding;
- Norra supp lõhega;
- Greip;
- Köögiviljahautis kalkuniga.
Teisipäev:
- Omlett. Mandariin;
- Peamine. COD maks;
- Keefir;
- Kartulipüree. Läbi heeringas. Kapsasalat.
Kolmapäev:
- Riispudru piimaga;
- Sollyanka valmistatud valitud lihast;
- Sin;;
- Täidisega kala. Värske köögiviljasalat.
Neljapäev:
- Muna on pehme. Pirn;
- Kõrv rahvuskoondiselt;
- Keefir;
- Veiseliha praad sinepiga.
Reede:
- Müesli. Oranž;
- Okroshka. Fail kurat;
- Keefir;
- Spagetid bolonnazi kastmega.
Laupäev:
- Kaerahelbed. Õun;
- "Pidu" -De kõik, mida soovime vastavalt Ducani dieedile;
- Sin;;
- Vinaigrette. Pipli filee.
Pühapäev:
- Syrniki;
- Borsch lihaga;
- Greip;
- Kana brig. Piikad kreemjas kastmes.